キュウリのお漬け物で人気No.1（実家で）なのがこちらの「きゅうりのわさび漬け」！
『きゅうりとわさびの相性ってものすごくいい！』と再確認する一品です。わさびのピリッとした風味が後を引き、何度もリピートすること決定のレシピです。ご飯との相性＆酒のつまみにも抜群で、いつもあっという間になくなっちゃいます。
レシピは2本分の割合にしていますが、作る際はいつも5・6本分を一気に作っています。それでもすぐになくなるほどクセになる味わいです。
わさびを使っていますが、きゅうりから出る水分とわさびが上手くなじんで、子供にも割と人気です。
きゅうりのわさび漬け ポリ袋で簡単レシピ
【調理時間10分、漬け時間3時間～1日】
【材料】
きゅうり２本
①砂糖 大さじ１
①塩 小さじ１弱
①わさび（チューブ)：大さじ１
【作り方】
1. きゅうりを水洗いしてから、水気をペーパータオルで良くふきとり、ポリ袋に入れます。
2. 食べやすい大きさになるようポリ袋の上から麺棒でたたき、全体に割れ目が入ったら、あとは手で食べやすい大きさに割ります。一口サイズくらいになるのが目安です。
（ポリ袋に入れてからたたくとキュウリをたたいても飛び散らないので楽です）
3. ポリ袋に①の調味料を全部入れ、全体になじむようによく揉み込み、ポリ袋を閉じます。このとき、できるだけ空気を抜くようにしておきます。
4.寝かせます。2時間～ひと晩冷蔵庫に入れて味がなじんだら出来上がりです。
【調理のコツ・ポイント】
きゅうりを細かくたたきすぎないようにすると仕上がりが水っぽくなりにくくなるのでオススメです。最低2〜3時間置いたら食べられるようになりますが、時間を置いた方が味が馴染みます。
朝作っておくとお昼ごはんや夜ごはん時には食べ頃になっている感じです。作り方も、きゅうりをガンガンたたいて調味液につけておくだけなのですごく簡単ですからササっとできて家族にも評判がよく喜んでもらえるので助かる一品です＾＾
全部ポリ袋の中でつくるので、包丁もいらず、洗い物も計量スプーンくらいという洗い物いらずなのもお手軽でポイント高い一品です。
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