とにかく『早く・簡単に・すぐにあと1品つくりたい！』という時にぴったりの時短お漬け物レシピが、しょうゆとごま油がマッチした人気の「キュウリのしょうゆ漬け」です。
つけ時間10分としていますが、割と5分くらいでも結構味がついていますので、きゅうりを切って（5分）調味料につけて（5分）・・・で10分くらいで出来上がるのも魅力的です。（もちろんしっかり10分から20分くらいつけた方が味わい深くなります。）
【漬け時間10分】きゅうりの醤油ごま油漬け レシピ・作り方
浅漬け(調理時間10分、つけ時間10分）
【材料 】 （2～3本分）
きゅうり 2～3本
①しょうゆ 大さじ2
①みりん 大さじ1
①ごま油 大さじ1
①顆粒和風だし 小さじ2
【作り方】
1. ①の調味料をすべて混ぜてタレを作っておく
2. きゅうりを細長く切る
3. ビニール袋にきゅうり、①の調味料を入れて軽く揉んで、冷蔵庫で10分以上漬けたら出来上がり。（15分くらいつけるとしっかりと味がつきますが、5分くらいでもう味はついています）
4. 食べるときは汁を切ってから食べます。
キュウリを切って、ポリ袋に調味料をざっと入れてよくもみこんで出来上がり！とても簡単にできあがります。
ごま油の風味と香りがいい感じに食欲をそそり、食欲が落ちがちな夏もこちらのお漬物とご飯で食がすすみます＾＾
塩は使っていないので塩分が気になる方もOK。すりごまをふっても和え物っぽくなっておいしいですよ。
きゅうりのポリポリとした食感を楽しめる一品です。
きゅうりは水分たっぷりの食材で、夏にたくさん食べたいお野菜ですからお漬け物にして味を変えて楽しみたいときにピッタリです。
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