ロースハムと千枚漬けのロールサラダは、「もう1品何か欲しいな～」といったときにササっと簡単にできる漬物サラダです。
使うお漬け物は薄いものなら何でもOKで、かぶの千枚漬けでなくても、大根の千枚漬けでも大丈夫です。
薄切りのお漬け物さえあれば、あとはロールハムと巻くだけ。後味サッパリ、ドレッシング要らずのサラダになっています。
ロースハムと千枚漬けのロールサラダ レシピ
【調理時間10分】
千枚漬けは、薄いものであれば大根でもかぶでもOK◎。巻ければOKです。
【材料】2人分
・ロースハム薄切り4枚
・かぶか大根の千枚漬け 8枚（今回は大根の千枚漬け使用）
・かいわれ菜 1/2パック
・赤パプリカ 少量
・黄パプリカ 少量
【作り方】
1.ハムを半分に切る。
2.ハムの上に千枚漬けをのせる
画像では千枚漬けが小さかったので2枚のせていますが、大きいものだと1枚でいけます。
3.かいわれ菜をのせる
4.赤パプリカと黄パプリカを2mm幅に切り、盛り付けて完成。
巻くだけなので簡単に出来上がります。ハムとお漬け物の塩気とかいわれ菜のピリリとした味わいがアクセントになっていて、ごはんはもちろん、割とお酒の肴にも合います。
かいわれ菜をブロッコリースプラウトにかえても、やさしい味わいになっていいですよ。（ブロッコリースプラウトって何気に栄養がたっぷり）赤色や黄色のパプリカがあると色合いも鮮やかになり、箸休め的にも◎な一品です。
巻き方を、ハムで巻くか千枚漬けで巻くかによってピンク色が上になったり白が上になったりと色の違いを楽しんだりと色合いを楽しんだりもできます。
見た目も味に関係してくるものだと思っているので、きれいに盛り付けてあると楽しく食べられます。
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